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洋ナシや青りんごを思わせる、フレッシュでクリーンな味わい。
クリーミーでまろやかな酸味と、後味の爽やかさは、フランスの上品なシャルドネを思わせる。
完全マロラクティック発酵。
(酸を和らげる効果)マリアージュ：サーモンなどを使ったクリームパスタ。
ローストチキン。
日本の魚料理や、寿司など。
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