優斗とショッピング

価格：1,785円

あの☆伝説のシェフ☆白濱広利が帰ってきた！！≪プランタン銀座≫内に店をかまえ、‘究極の濃厚チーズケーキ’として一世を風靡した、、、あの『しらはまシェフ』です。

その後、生産者直送の原材料にこだわる為、宮崎日南に移り住んだ近年。

産直農家との信頼関係を確固たるものとした今、満を持して新たな展開をはじめました。

地元横浜郊外にショップ&工房をOPEN!!本物の自然の味を全国にお届けしたいと考えました！一度は幻となった☆究極のチーズケーキ☆の創始者が贈る‘最高の味の進化形’デンマーク産チーズにジャージーミルクと滋養卵をたっぷり加えた、従来の「しらはまシェフのチーズケーキ」に、全国各地の季節限定‘旬の食材’（フルーツなど）をブレンド。

白濱シェフが舌と感性を研ぎ澄まし、絶妙のハーモニーに仕上げました。

それがこの・・全国≪ご当地≫名産品　×　しらはまシェフ【プレミア・チーズケーキ】シリーズです。

第3弾は瀬戸内の海の恵み広島県名産≪蒲刈島・海人の藻塩≫ ＆亜熱帯の太陽を浴びた鹿児島県名産≪奄美のきび砂糖≫を使用した【プレミア・塩キャラメルチーズケーキ】↓↓↓◆　瀬戸内海に浮かぶ‘蒲刈島’は、縄文時代の昔より温暖な気候と遠浅の海を活かし、天然塩をつくり続けてきました。

◆　有名な‘蒲刈の藻塩’は、ミネラル分＝うまみが非常に豊富でとがりの少ない特産品です。

◆　一方、鹿児島県本土より約380km南に浮かぶ亜熱帯の島々‘奄美諸島’は、マングローブの森を今なお多く残し、平地にはさとうきび畑が広がっています。

◆　そのさとうきびを自然結晶にて精製し、ミネラル分が豊富でまろやかな甘味の特産‘きび砂糖’を生産しています。

この‘至極の塩と至極の砂糖’を使用し、白濱シェフが熟練の技法で一から作り上げた、風味豊かな≪絶品キャラメルソース≫ミネラル分のうまみが凝縮されたこのソースを、見事なバランスで最高級チーズに溶かし込みました。

市販のキャラメルスイーツにありがちな、きつい苦味は全くありません。

一口食べると豊かな風味とうまみがほんのりとお口に広がります。

しっとりサクサクのタルト生地　＆　濃厚な最高級チーズの酸味がからみあった、、何とも言えない≪絶品・キャラメルスイーツ≫の完成です。

☆　地元蒲刈島の民宿でも販売を開始し、地元の方や観光のお客様にも大評判です。

内容量13cm　200g賞味期限冷凍で60日　解凍後冷蔵にて4日間保存方法10℃以下で保存（要冷蔵）原材料 クリームチーズ　無塩バター　生クリーム　卵黄　砂糖　植物油　小麦粉　全粉乳　脱脂粉乳　ブドウ糖　香料　膨張剤　乳化剤（大豆由来）　バニラビーンズ　食塩　キャラメル　タルト　塩